selber backen zu Weihnachten / Backrezepte zu Weihnachten / Weihnachtsgebäck / Weihnachtsplätzchen

Oktober 2015
Kurz zu mir, mein Name ist Reiner Bernhardt, ich bin der Bäckermeister der Brot-Backstube.
Die Vanillekipferl sind meine große Leidenschaft, und daher habe ich angefangen Vanillekipferl-Rezepte zu testen bzw. meine Ideen auch probe zu backen.
Über meine Backversuche berichte ich mit Bildern auf  meiner Webseite Vanillekipferl-backen.de.
Dort geht es nur um die Vanillekipferl  in 3 Hauptkategorien und 14 Unterkategorien zeige ich euch, welche Möglichkeiten es bei den Vanillekipferl-Rezepten gibt.
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Gebäck für Weihnachten
Ohne Gebäck ist Weihnachten nicht so wie es sein soll. Plätzchen zu Weihnachten Schließlich ist schon das Backen in der Vorweihnachtszeit ein kleiner Festakt. Geschichte der Lebkuchen
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Weihnachtsstollen
zum Weihnachtsstollen selber backen fehlt den meisten die Zeit
aber Gott sei Dank gibt es ja viele köstliche Christstollen zu kaufen
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Gewürze für Glühwein und Punsch - 15. Dezember 2014
Es gibt einige Dinge, Nahrungsmittel und Getränke, die mit der Weihnachtszeit in Zusammenhang gebracht werden. Neben Räuchermännchen, Plätzchen, Stollen, Rotkohl und Zimt sind das auch der Glühwein und sein nicht-alkoholisches Pendant, der Punsch. Während Sie für den Glühwein ausgesuchte Rotweinsorten oder eine fertige Mischung verwenden, so nehmen Sie für Ihren Punsch ganz einfach Säfte aus Holunder- und Johannesbeeren sowie aus Weintrauben. Aber auch Apfelsaft kann zu einem schmackhaften Punsch führen. Neben diesen Grundzutaten der beiden Getränke kommen bei deren Zubereitung aber auch Gewürze zum Einsatz. Traditionell sind das Nelkenblüten, Sternanis, Orangenschalen und Zimt.   weiterlesen

Tee trinken in der Weihnachtszeit 30 Oktober 2014
Weihnachten ist das Fest der Liebe und der Besinnung. Darum lohnt es sich, in der Weihnachtszeit und in der Vorweihnachtszeit einen Gang zurückzuschalten und den Stress außen vor zu lassen. Dies funktioniert am Besten im geselligen Zusammensein mit der Familie. Nehmen Sie sich also die Zeit und unternehmen Sie etwas gemeinsam. Dies können zum Beispiel gemeinsame Kaffeetrinken an den Adventssonntagen sein, sollten sich aber nicht nur darauf beschränken.    weiterlesen
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Selber backen zu Weihnachten
Weihnachten ist wieder Plätzchenzeit. Es gibt sie in allen möglichen Formen und Größen. Mit Schokolade oder Vanille und Zimt. Denn sind wir uns einmal ehrlich, ohne Plätzchen wäre Weihnachten nicht Weihnachten. Allein der Duft der Weihnachtsplätzchen im Ofen lässt die Vorfreude auf das große Fest ins Unermessliche steigen. Viele haben sich bereits schon festgelegt, ob die Plätzchen in diesem Jahr schokoladig oder fruchtig ausfallen. Oder vielleicht darf es auch eine nussige Sorte geben? Es gibt eine unglaubliche Vielfalt an diversen Köstlichkeiten und für jeden Geschmack ist sicher das passende Rezept dabei.
Die fünf beliebtesten Plätzchen der Deutschen
Platz fünf nehmen die Florentiner ein. Der altbekannte Spekulatius nimmt den vierten Platz ein. Die Zimtsterne haben sich den Platz drei erkämpft. Platz zwei steht klarerweise dem legendären Vanillekipferl zu. Was wird wohl das beliebteste Weihnachtsgebäck sein? Der Lebkuchen gilt als Favorit.
Unsere Großmütter haben ihn schon gemacht und es gehört bei vielen Familien Mittlerweilen zum Ritual in der Weihnachtszeit Lebkuchen selbst zu backen. Auf was wird noch gewartet? Schürze um, Zutaten gewogen und das Backvergnügen kann beginnen. 
Geschichte der Lebkuchen